Cena tusz wieprzowych
w krajach unijnych znalazła się na rekordowym poziomie, a zwiększone dostawy do
Chin będą sprzyjały dalszemu ich wzrostowi. W Niemczech w ostatnich dwóch
tygodniach cena tusz wieprzowych wzrosła o 10 centów. W dniu 27/11/2019 cena
VEZG w Niemczech osiągnęła psychologiczną granicę 2,0 €/kg (wbc). Podaż żywca
wieprzowego pozostaje poniżej zapotrzebowania zakładów ubojowych, które muszą
dołożyć dużego wysiłku, aby skupić potrzebną ilość surowca.
W krótkim okresie na niemieckim rynku spodziewane są dalsze wzrosty ceny
powyżej 2 €/kg jeżeli wirus ASF nie pojawi się na terenie Niemiec. Nie mamy
bowiem pewności czy Chiny dalej kontynuowały import niemieckiej, gdy w czarnym
scenariuszu wirus ASF zostanie potwierdzony na terytorium Niemiec. Zagrożenie
takie istnieje i należy je brać pod uwagę.
Krajowe skupy nie nadążają za wzrostami cen w Niemczech. Polskie przetwórnie
nie mogą eksportować na najlepsze rynki azjatyckie. 80% naszego eksportu
kierowana jest na rynek wspólnotowy, gdzie uzyskiwane marże są dużo niższe. Krajowe
sieci handlowe nie są skłonne do podnoszenia ceny produktów wieprzowych wobec
czego przetwórcy narzekają na obecną sytuację. Trudna sytuacja jest na w
strefach czerwonych na zachodzie kraju. Obecnie brak jest w tym rejonie
podmiotów, które ubijałyby trzodę pochodzącą ze stref z ograniczeniami.
Rozwiązaniem jest przemieszczenie i ubój świń w zakładach na wschodzie Polski
wyspecjalizowanych w uboju trzody chlewnej ze stref czerwonych, ale dotyczy to
dużych producentów, którzy mogą zapełnić całe składy transportowe.
W krajach unijnych poza Danią wszystkie kraje podniosły ceny skupu. Największe
wzrosty cen zanotowano w Holandii (+7₵) i Belgii (+6₵) centów za kilogram
tuszy. Powodem są większe zamówienia handlu przed świętami Bożego Narodzenia
oraz zwiększone zapotrzebowanie do Chin oraz innych krajów azjatyckich przy
niższej liczbie ubojów w krajach unijnych.
Eksport wieprzowiny z UE systematycznie
rośnie głównie z uwagi na potrzeby rynku chińskiego. W okresie od stycznia do
września 2019 UE wyeksportowała 1,55 mln ton (+55% r/r) produktów wieprzowych w
przeliczeniu na tusze. ASF skutecznie ograniczył lokalną produkcję wieprzowiny
w tych krajach, a jej odbudowa może potrwać długie lata.
Źródło: KZP- PTCH
